桂华鲮和青龙棒不是一个品种。
桂花鱼,又称桂鱼、鲈桂。属于分类学中的脂科鱼类。桂花鱼体呈长椭圆形,背部稍隆起。口端位,呈马蹄形。眼小,无须。鳞片大。侧线完全,在胸鳍上方有一小弯曲。尾柄较细。体色银白,背部青灰,两侧及腹部为灰白色。各鳍淡黄色。桂花鱼生活在江河、湖泊的中、下层,性凶猛,行动迅速,以小鱼虾等为食。3龄鱼达性成熟。产卵期为4～7月份。我国除西部高原地区外,广东、广西、海南、福建、台湾等省区均有分布。
青龙棒是桂花鱼的俗名,学名鳜鱼。属于分类学中的脂科鱼类。青龙棒体呈纺锤形,背部稍隆起。口端位,呈马蹄形。眼小,无须。