做法 今天用巧克力做了黑巧克力甜甜圈，抹茶奶心的 低筋面粉100 g 黑巧克力100 g 鸡蛋4个淡奶油400 ml 黄油40g 白糖50g白糖5g 准备食材好吧：黄油事先室温软化、黑巧克力切成小块，具体用量根据分量可以咨询用的什么巧克力、淡奶油打发至稍微能稳定形状、面粉过筛好，备用制作时候：把巧克力切小块，与淡奶油、鸡蛋还有白糖一起放进搅拌盆里，搅拌均匀加入融化的黄油，并搅拌均匀然后用一个深一点的容器盛好面糊，把做好面糊倒入；倒的时候不用到处都倒满，刚好能把大碗底部铺满为度，因为面糊太满的话蒸的时候面糊会由于重力下坠，不好成型，影响美观把装面糊的大碗放入烤箱里，烤大概1个小时左右，就可以出锅了拿出来的巧克力面糊要用刮刀刮平整，我刮的不太好看，大家有好办法可以告诉我哈放到冰箱里冷藏3、4个小时后的甜甜圈，拿几个抹茶味道的小蛋糕，做一个好看好吃的巧克力裱花，这就是今天的甜甜圈，怎么样？
养眼不吧 蛋液是要冷藏凝固（注意时间的不可过长，不然很难凝固），没有可以代替（动物性油脂稍微多些）。
还可以加点打发的淡奶油一起按照自己喜欢的口味制作 巧克力面糊倒入烤碗，倒的时候用刮刀刮平，不要太满，表面不平整，吃的时候容易撒落。
仔细看步骤图，用刮刀刮平整。
高温容易烫吧，小点火，我的是:烤箱中层，130度，30-40分钟，烤的时候注意边缘部分，今天的分享到此就结束啦，如对您有帮助，记得分享给身边的朋友哦，独乐乐不如众乐乐，我，教你做出一道道美味可口的家常菜，天天不重样！返回搜狐，查看更多