大米的价格,与产地、品种有关。目前市场上的普通大米,每斤在1元到2元之间;品牌大米每斤3元至5元;一些特色大米如五常稻花香、盘锦大米等,每斤可达10元以上。不过,无论是什么品种的大米,都应该注意食用安全问题。购买时要看清商标、生产日期和保质期,选择包装完好、没有受潮、霉变的大米。此外,建议消费者不要长期存放大米,因为大米暴露在空气中容易吸湿、发热、变质,最好现吃现买。在煮饭时加入少量食盐、少许猪油或橄榄油,能使饭又软又松;滴几滴醋进去,可以防止维生素 B1的流失及可口的饭菜。