1、将玉米糁用水浸泡2小时,沥干。
2、锅中放入清水烧开后倒入玉米糁,煮沸后再煮3分钟左右即可关火,不要揭盖焖5分钟。
3、将煮好的玉米糁盛出晾凉至温热状态(约40度),加入糖拌匀,然后装进密封容器里保存即可。如果是夏天做好的,最好在冰箱冷藏室内保存,一般能够保存两周以上。4、如果想吃粘稠点儿的玉米糁粥,可以把煮熟的玉米糁晾凉到40度左右,再加入适量的糯米粉和成面团,搓成条切成块,再压扁成饼状,放入电饭煲或者高压锅中蒸熟即可。这样熬制出来的玉米糁就会比较粘稠了。