1、松子中含有丰富的磷脂,磷脂是构成细胞膜的主要成分之一。磷脂在体内参与脂肪和蛋白质的代谢过程,能促进脂溶性维生素 A、 D、 E、 K 等的吸收并对机体内的组织成分起保护作用。
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
3、松子中所含大量油脂,能给机体组织提供充足的热能,并能帮助脂溶性维生素的吸收,促进体内饱和脂肪酸的代谢,具有防止动脉硬化和冠心病的作用。
4、松子中所含大量维生素 E,能增加细胞膜的通透性,使细胞内许多重要物质如核酸、蛋白质、酶等成为稳定的化合物。