1、低芥酸菜籽油
2、高芥酸菜籽油
3、双低菜籽油
4、高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油的区别
1、在营养价值上,两者都是比较丰富的。但是低芥酸菜籽油中含有一定量的芥酸成分,所以会影响到人体对于钙质的吸收;而高芥酸菜籽油则不同,它里面的芥酸成分非常少,因此不用担心会出现过敏反应等问题。
2、从口感上来说,低芥酸菜籽油的味道更加清淡,吃起来没有那么重的苦涩感,也不容易产生油腻感,更适合做凉拌菜或者沙拉食用。而高芥酸菜籽油则相反,虽然它的味道很香浓,但是却带着点苦涩味,不太适合直接炒菜。